苏州人喝黄酒有讲究 节前价格平稳

随着中秋国庆的临近，中国传统民俗文化氛围也越来越浓，合家团员，好友欢聚小酌。市场上，白酒、黄酒、红酒等各类酒品也开始热销。相对于白酒的甘冽，苏州人更喜欢黄酒的醇厚，品类众多，特别是在天气转凉的时节，放上点姜丝，放在温水中一热就更好了。

太湖的水、天堂的米，苏州自古是黄酒之乡，而苏州人对如何喝黄酒也是别有一番讲究。苏州人喝黄酒不像喝其他酒一般，直接倒在玻璃杯中饮用；而是倒在套杯里，用开水温热后，再饮用。所谓的套杯，由三件组成，现在已经不多见了。

苏州人喝酒，除了瓶装酒，还喜欢自己去酒肆里“零拷”，也就是散装酒。从密封的酒坛里打出来，散发着浓浓的酒香，倒进自己带来的酒瓶中。记者从中华老字号“元大昌”了解到，今年散装的黄酒价格已经多年未变，而瓶装黄酒价格也比较平稳。

与黄酒的价格平稳相比，今年的白酒价格略微有所回升，据苏州市价格监测中心统计，以往受中央相关公款消费等政策影响，高端酒类的消费趋于理性，价格和销量大幅下降，市场一路走低。但今年市场行情有所改善，处于弱复苏阶段，加上节日效应作用，今年白酒“身价”有所回升，而黄酒相对持平。

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